SAINT KERBER 聖凱貝生蠔之家源自法國布列塔尼 Cancale,為三代傳承的家族式生蠔養殖品牌。其生蠔生長於聖米歇爾灣純淨水域,帶有鮮明的海洋鹹味與礦物質風味,肉質飽滿結實。品牌旗下包含 Fine Saint Kerber、Tsarskaya、Muirgen 等系列,並多次榮獲巴黎綜合農業競賽金牌。部分產品取得有機認證,強調自然環境友善與完整可追溯性。如今,聖凱貝已成為歐洲高端餐飲與國際市場的代表性生蠔品牌,也逐步進入亞洲市場,成為頂級餐廳與饕客的首選。
史詩般的海味,獻給真正懂吃的你
作為首批獻給俄羅斯沙皇的布列塔尼生蠔,在分級中屬於Spéciale等級,每顆Tsarskaya 沙皇嚴選生蠔都在海岸熟成 3 至 6 個月,入口強烈鹹鮮,咀嚼後慢慢釋出細膩的甜味,伴隨杏仁奶般的柔和香氣,層次豐富、尾韻悠長,是挑剔味覺的極致款待。
想體驗法國頂級原生海味,絕不能錯過這款充滿個性的經典生蠔! 來自法國聖米歇爾山灣的深海生蠔,直撈於開放海域,無經岸邊池養與熟成處理,完整保留大海最原始的鮮味。如同知名的貝隆Belon,風味濃烈,帶有明顯的金屬礦石香,是嗜蠔行家鍾愛的極致風味。
Muirgēn 在愛爾蘭蓋爾語中意為「誕生自海」。
這款特選生蠔在愛爾蘭養殖並熟成 3 年,在淡海水交界的精養,以 甜美滋味與 飽滿爽脆的肉質,深受蠔迷喜愛。