Selectos de Castlla卡斯提亞創立於1989年,三名法國兄弟在西班牙父親的家鄉定居,他們將法
國西南部卓越的育種技術帶到西班牙,從農場餐到養到屠宰的每一個環節,皆以手工和傳統方式進行,
只選用100%天然原料,不添加任何食品添加劑,如今已在歐洲國內和國際餐廳享譽盛名。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨類產品,無添加防腐劑及著色劑,料理也相當簡單,只需將鴨油中的乳豬取出,將乳豬烘烤到金黃焦酥,並佐以厚薯片,一道美味的功夫菜輕鬆上桌。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨類產品,無添加防腐劑及著色劑,料理也相當簡單,只需將鴨油中的鴨腿取出,將鴨皮煎到酥脆,並佐以鴨油香煎的馬鈴薯,一道美味的功夫菜輕鬆上桌
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨類產品,無添加防腐劑及著色劑,料理也相當簡單,只需將鴨油中的鴨腿取出,將鴨皮煎到酥脆,並佐以鴨油香煎的馬鈴薯,一道美味的功夫菜輕鬆上桌。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨肝醬,單罐鴨肝含量達到98%,無添加防腐劑及著色劑,綿滑口感與奶油般質地,適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉、小點心,或是搭配主菜、燉飯。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨肝醬,單罐鴨肝含量達到98%,無添加防腐劑及著色劑,綿滑口感與奶油般質地,適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉、小點心,或是搭配主菜、燉飯。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨雞肝醬,單罐鴨肝含量達到50%,無添加防腐劑及著色劑,綿滑口感與奶油般質地,適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉、小點心,或是搭配主菜、燉飯。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨雞肝醬,單罐鴨肝含量達到50%,無添加防腐劑及著色劑,綿滑口感與奶油般質地,適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉、小點心,或是搭配主菜、燉飯。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨肝醬,無添加防腐劑及著色劑,這款慕斯混合鴨和雞肝,圓潤而順滑的口感,餘韻散發淡淡酒香,別具風味。可適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉、小點心,或是搭配主菜、燉飯。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨肝醬,無添加防腐劑及著色劑,這款慕斯混合鴨和雞肝,圓潤而順滑的口感,入口即化,餘韻略帶綠胡椒淡雅清新,風味獨特。可適合直接當作麵包抹醬,也可用於前菜沙拉、小點心,或是搭配主菜、燉飯。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨禽類產品,無添加防腐劑及著色劑,這款熟鴨肉醬, 經過長時間烹煮後,肉質鬆軟自然成醬。熟肉抹醬可以搭配麵包、沙拉、乳酪或是製成意大利餃的內餡都非常合適。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨禽類產品,無添加防腐劑及著色劑,這款肥肝鴨肉醬, 經過長時間烹煮後,肉質鬆軟自然成醬,再拌入濃郁肥鴨肝,風味獨特。肥肝鴨肉醬可以搭配麵包、沙拉、乳酪或是製成意大利餃的內餡都非常合適。
Selectos de Castilla 以法國西南部的育種技術,從養鴨子開始到製作成品 ,皆是從自家工紡嚴格控管及生產,堅持手工和傳統方式生產鴨類產品,無添加防腐劑及著色劑,料理也相當簡單,只需將鴨油中的鵪鶉取出,將鵪鶉烘烤到金黃焦酥,並佐以奶油洋芋泥,一道美味的功夫菜輕鬆上桌。